En estas épocas los espárragos parecen estar por dondequiera. Aprovecha la abundancia de este nutritivo vegetal y prepara unos platos para chuparse los dedos. Y por cierto, ¡no hay que irse a freír espárragos!
Espárragos a la parrilla
INGREDIENTES:
1 libra de espárragos frescos
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Precalienta la parrilla a fuego alto. Corta los tronquitos de los espárragos y deja las puntas. Úntalas ligeramente con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego alto por unos dos o tres minutos o hasta la cocción deseada.
Escribe un comentario
Los comentarios están cerrados